3月21日，东方青梅酒品牌梅见联合国风乐团二十四伎乐共创新编《梅花三弄》，并通过古乐新生文化传承的形式再现李清照与赵明诚以乐会友、以梅寄情、以酒承欢的故事。“春风解意，见梅如晤”，梅见特邀AI宣推官甄如意，入画赴梅见梅花宴，感受宋代独有的风雅文化。

(资料图)

国人骨子里的梅花情怀

梅，是只有中国人才懂的浪漫。

从古至今，梅花就植根于中国文化的血脉之中，成为国人比德畅神的对象。东晋时期，更是以笛或萧来演奏《梅花三弄》，借物抒怀，感雅士之交。梅见将宋人与梅的故事具象为一个人物——李清照，二十四伎乐运用四种古乐器重新改编，当琴音响起，李清照和赵明诚的爱情故事便徐徐展开。

李清照回忆早年与赵明诚共赏梅花的生活情景时，曾作词《清平乐 ? 年年雪里》“年年雪里，常插梅花醉。” 踏雪寻梅，折梅插鬓，多么幸福欢乐！这“醉”字，不仅是酒醉，更是她为梅花、为爱情、为生活所陶醉。

时至当代，人们除了对梅花本身的喜爱，更是赋予了梅花以时代的精神，“梅魂自在，梅心从容，至简至雅，至朴至拙”，与梅相交，恰如君子相见，一朝盛放，孤山不冷。

在“梅花开”的时节，梅见复刻了折梅、梅花笺、插花、梅花宴等宋朝雅事，表达“想见你”的情思，将青梅酒自然带回到宾客觥筹交错的场景中，这既是梅见对梅文化的一种致敬和探索，也形成了梅见独特的品牌风格。

惊艳千年的宋朝美学

正如陈寅恪先生所言：“华夏民族之文化，历数千载之演进，造极于赵宋之世。”大宋之色，以淡雅为尚，其中备受文人士大夫推崇的是天青色，“雨过天青云破处，这般颜色做将来”。《梅花三弄》中精准还原了汝窑瓷器“梅花杯”，这一设计的精致程度，展现了梅见对于细节与品质的高度追求。

除了细节之处的用心，梅见梅花宴也将宋人追求的清雅趣味逐一展现，众人似古人般酌酒，微醺止醉，这折射出国人对于“宴”的理解：一种郑重其事而又与众同乐的生活态度。而酒，是让“宴”得以成立的重要媒介。三杯两盏淡酒下肚，主客之间卸下身份，回归人与人的情感关系，这时候酒兴正酣，可以通殷勘，致欢欣，青梅酒度数不高，故仍能保持雍容不失仪的姿态。

东方风土下的中式佐餐酒

风土，是青梅酒的灵魂。在中国的古典表达里，风土是“天有时，地有气，材有美，工有巧”四者合一，这也是中国梅酒追求的风味之境。

青梅的时令很短，若不在短短10天左右及时采摘，就会错过最佳赏味期。山林间的青梅被果农亲手采下，青脆丰腴的果肉中蕴藏着饱满的汁水，千里迢迢运至酒庄，酿酒师用古法糖渍工艺萃取梅汁，再于陶坛中静待时间的精酿。

那种对风土极致追寻后诞生的风味里藏着雨后的土壤和春风的气息，琥珀色的酒液中，不仅浓缩着一个东方风味世界，还浓缩了中国人雅致的佐餐方式。雅者赏其质，俗者乐其澜。酒承梅香，诗颂风雅，正如梅见。“梅见适饮而不至酩酊，既能品出美酒的滋味，也不掩食物的浓淡。”这是梅见对中式餐酒搭配的味觉之道，也是古今共同追求的饮食雅趣。

此次，梅见在“复兴国饮”的道路上觅得知音，联合国风乐团二十四伎乐，携手国潮文化新青年数字人甄如意，跨越千百年波澜壮阔的历史，突破虚拟与现实，在梅开时节相见，以乐会友，以酒为媒，让消费者们再次感受到悠久的东方味道。

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