为弘扬辽宁餐饮文化，打造辽宁小吃品牌，推动辽宁小吃产业发展，更好地发挥餐饮业繁荣市场、促进消费、服务大众，由辽宁省商务厅联合省委宣传部、省委网信办、省文化和旅游厅、省市场监管局等5部门在全省各市同步举办“辽宁名小吃”评选活动启动仪式，并进行连线直播。

为深入贯彻落实辽宁省委省政府工作部署，大连市政府响应号召，同步于7月12日在甘井子区甘井里·东市举办“大连名小吃”评选活动暨“2021大连国际夜莺节”“2021大连美食文化节”甘井里·东市分会场启动仪式，市政府副秘书长杨济时出席活动，并与商企代表共同为“大连名小吃”评选活动暨“2021大连国际夜莺节”“2021大连美食文化节”甘井里·东市分会场活动启幕，甘井子区商务局及各委办局相关领导、商企、媒体代表共同见证了这场美食消费盛宴的开启。大连市商务局副局长刘国志致开幕词。

大连地处黄渤海之滨，背依东北腹地，拥有得天独厚的冷水海域盛产的海鲜、举世闻名的大樱桃、玫瑰香葡萄等，以海鲜为主打的各类餐饮店、商业街、小吃街等鳞次栉比，遍布于大连市的大街小巷。大连将借助此次“辽宁名小吃”评选活动，积极打造大连独有的小吃品牌，增进大连小吃的地域认知、品牌认同和消费认购，推动大连小吃的品牌化、产业化发展，让大连小吃成为激发市场活力、活跃地区社会经济、满足人民美好生活需要、延长产业链和供应链的新动力。并以此活动为契机推动消费结构和产业结构升级，助力大连经济高质量发展，为消费者开启一趟城市文化与美食的寻味之旅，进而提振城市餐饮消费经济，激发城市活力，将“大连名小吃”打造出一张属于独有大连韵味的美食名片。